《素食者》是韩国作家韩江创作的中篇小说，描述了女主角英惠在一场噩梦后拒绝吃肉，逐渐将自己视为植物，远离人类身份，反叛传统生活。小说探讨了人类的暴力、理智与疯狂的界限，揭示了个体在家庭和社会压迫下的精神崩溃。凭借其深刻的哲学思考和诗意的表达，韩江成为首位获得国际布克奖的亚洲作家，作品被誉为对人类生命脆弱性的强烈探讨。
必须采取些措施了。
那晚发生的事令我狼狈不堪。开车回家的路上，我一直在思考，妻子却无动于衷，似乎完全不知道自己搞砸了什么事。她歪斜着身体，将脸靠在车窗上，看起来疲惫不堪。如果按我以往的性格，早就暴跳如雷了。你是想我被公司解雇吗？看看你今天都做了些什么！
但直觉告诉我，此时不管我做什么都毫无意义。任何愤怒和劝解都不可能动摇她，事态已经发展到了令我束手无策的地步。
妻子洗漱后换上睡衣，但她没有进卧室，而是走到自己的房间。我在客厅里踱来踱去，然后拿起了电话，打给住在远方小城镇的岳母。虽然时间尚早，还不到上床睡觉的时间，岳母的声音却昏昏沉沉的。
“你们都好吧？最近都没有你们的消息。”
“对不起，我工作太忙了。岳父身体怎么样？”
“我们还不是老样子。你工作都还顺利吧？”
我迟疑片刻，回答道：“我很好，只是英惠……”
“英惠怎么了？出什么事了吗？”
岳母的声音里带有几分担心。虽然她平时看起来并不怎么关心二女儿，但毕竟妻子也是她的亲骨肉。
“英惠不肯吃肉。”
“什么？”
“她一口肉也不吃，只吃素，这都好几个月了。”
“这是怎么回事？她该不是在减肥吧？”
“不知道。不管我怎么劝，她都不听。因为英惠，我已经好久没在家里吃过肉了。”
岳母张口结舌，我趁机强调说：“您不知道英惠的身体变得多虚弱了。”
“这孩子太不像话了，让她来听电话。”
“她已经睡下了，明天一早我让她打给您。”
“不用。明天早上我再打过来好了。这孩子可真不叫人省心……我真是没脸见你啊。”
挂断电话后，我翻了翻笔记本，然后拨通了大姨子的电话。四岁的小外甥接起电话大叫了一声：“喂？”
“让你妈妈来听电话。”
大姨子跟妻子长得很像，但她的眼睛更大、更漂亮，重点是，她比妻子更有女人味。大姨子很快接过话筒。
“喂？”
大姨子讲电话时掺杂的鼻音，总是能刺激到我的性欲。我用刚才跟岳母说话的方式告知了她妻子吃素的事，得到相同的惊讶、道歉和许诺后，结束了通话。我迟疑了一下要不要再打给小舅子，但我觉得这样做未免过了头，于是放下了电话。
